Gris på gaflen!

ja, så kører DF's våde drøm, agurketidens ukronede konger ridder igen.

Er halal slagtning dyreplageri ? Og hvis man ikke vil spise et dyr der har været udsat for dyreplageri hvilke muligheder har man så reelt?

 Jeg gider ikke tage stilling til om halal slagtning er dyreplageri. Som jeg har forstået det er proceduren strengt taget præcis den samme, der er bare en troldkarl der læser et par vers over halal kødet.

 Men hvis det kan få sindene i kog hos danskerne, så skulle vi måske åbne øjnene og se på den måde vi producere vores fødevare. Hele produktionen og distributions netværket af fødevare er tumpet indrettet, spildet er enormt! Så enormt at der er en skændsel imod ethvert rationelt menneske.

 Skulle vi så allesammen blive vegetare ? Well soya bønner gror ikke i idylliske skove og blive ikke høstet af disney egern. Så rydning af skov og dyrkningen af store arealer med monokultur afgrøder, der defaktor er biologiske ørkner, det forsvinder ikke fordi vi alle sammen blive vegetare. Dyrehold har sin plads og sin berettigelse i landbruget og de giver selv i småskala brug nogle kæmpe fordele, i forhold til at omdanne plantemasse der er uegnet til menneskeføde til protein, til jordforarbejdning, til gødning og til at udnytte agrøder og spild fra husholdningen 100%.

 Jeg gider ikke koge mere over i raseri over hvor åbenlyst håbløst systemet er. Istedet vil jeg fortælle en historie om hvordan det gris jeg selv spiser er produceret og slagtet og hvilke overvejelser der ligger bag det.

 Givet vi bor på landet og har ok plads. Vi holder så nogle blandede asiatiske hængebugsvin. De vejer 30-40 kilo når de er slagteklar. Vi har den type svin fordi de er hårdføre og deres lille størrelse gør dem billige at fodre på og nemme at håndtere når de skal slagtes. Disse grise går altid udenfor og har god plads. Dvs. Ikke som danske grise der har hvad 0,8 m2 per gris og aldrig ser sollys. De har et læskur hvor de kan søge ly om natten op når de regner, de får jævnligt frisk halm og om vinteren blivere deres huse isoleret med halm i råmængder. Vi fodre dem med enten valset byg og havre eller rester fra husholdningen. Derudover får de bønner om sommeren, jordskokker og æbler til efteråret og de får generelt rimelig varieret kost. En gris i produktion får kraftfodder der er malet til mel, så de kan omsætte det bedre. Forestil jer lige det, mel. Når vi skal have flere grise kommer ornen ind til søerne en måneds tid og så klare søerne selv resten. Der er ingen bure hvor søerne ligger fanget som biologiske mælkefabrikker for små grisene. Den type grise vi har er ikke avlet til frankenstein niveau. Så de får max 8 smågrise, ikke mellem 12 og 15 stykker som industri grisen hvor man regner med at der dør nogle stykker i hvert kuld udelukkende fordi det er absurd mange små grise for en so at få. For ikke at glemme at industri grisens forplantning er totalt styret, så man ikke lader grisen udleve nogen af dens naturlige instinkter overhoved i forhold til forplantning. Når det så bliver slagtetid, sker det her på stedet ved at de grise der skal slagtes bliver skudt med en kraftig riffel durk imellem øjnene, imens de spiser. Optimalt set opdager de aldrig hvad der sker, de bliver ikke stresset, de bliver ikke transporteret. De bliver skudt, stukket bløder af og så bliver de slagtet på matriklen uden nogen fordyrende led og uden noget nævneværdigt spild. Industri grisen bliver transporteret, stresset, gasset slagtet sammen med tusind andre svin med alt hvad det indebære af risiko for smitte predning, stress for grisen og spild. Så bliver den skåret op transporteret ud i buttikerne og fra butikkerne ud til forbrugerne. Dvs. Fra landmanden til forbrugeren er der et led der hedder transport til slagtning, et led der hedder slagtning, et led der hedder transport ud til buttikkerne, et led der hedder transport fra butik til forbruger og til sidst forbrugeren selv. Hvert lad fordyre varen og hvert led er en kilde til spild.

 Kom så ikke her og sig at den hellige grav er velforvaret bare der er leverpostej i børnehaven og hvis det er så skal du ihvertfald ikke bruge dyrevelfærd som argument. Hvis der var nogen fornuft i verden spiste ungerne i institutionerne kun lokalt produceret fødevare, lavet under ordentlige forhold. Så vi kunne lære ungerne der trods alt er vores fremtid at det ikke er ligegyldigt hvad de putter i munden og at alting har en pris selv leverpostej og supermarkedets slagtilbud.

 Så kan man sige, ja ja det er også let for ham bondejokkeren at spille hellig. Men det handler fandme om at tage et valg. Alene det at tage et gevær og skyde og slagte en gris man har klappet og fodret på i 1-1½ år er en handling der får en til at tænke sig grundigt om i en grad der ikke er den gængse forbruger forundt.

 Der er rigtig mange mennesker der med en ret minimal indsats kunne grave nogen af alle de ørkesløse forstads græsplæner op og som et absolut minimum suplere deres husholdning med æg, kød og grønsager.